23 janvier 2012
La galette qui ne fait pas prendre un gramme
Si si, c'est possible, la preuve, 2 à 3 galettes par semaine (voire plus) avec les collègues du collège, et toujours 46 k sur la balance!
Donc, j'en déduis que la galette ne fait pas dutout, non pas dutout grossir!
Bon! Voulez-vous la recette de la fameuse galette?
Puisque c'est oui, voici MA recette :
préchauffer le four th7 (220)
travailler au fouet 110g de sucre et 125 g de beurre
ajouter 150 g de poudre d'amandes, 3 oeufs, 1 c à soupe de rhum, facultatif mais bien bon!
étaler une pâte feuilletée sur un moule ou la plaque
du four, étaler la crème, lisser, recouvrir ave une seconde pâte, souder les bords en pincant la pâte avec les doigts.
diluer un jaune d'oeuf avec un peu d'eau, étaler à l'aide d'un pinceau sur la pâte(facultatif, je fais avec seulement un peu de lait)
dessiner de délicats motifs, croisillons, coeurs, nom de votre chéri , etc, etc...
Vite, au four, 20 minutes environ.
et maintenant, à déguster sans modération puisque de toute façon, elle ne fait pas grossir!!!
Bon appétit, régalez-vous.
21:55 | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : recettes
Commentaires
Je doute HELAS que chez moi la balance indique un nombre stable avec plusieurs galettes par semaine...... :(
Écrit par : sylvie Perricone | 24 janvier 2012
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